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Les épices et les herbes séchées emballées dans des emballages soignés rendent la cuisson plus pratique. Certaines personnes ne savent pas quelles herbes vont avec quels aliments ou comment utiliser un certain groupe d'assaisonnements. Par exemple, le cumin et la coriandre sont les piliers des plats mexicains et du sud-ouest, mais de nombreux cuisiniers qui ne connaissent pas ces cuisines ne le savent pas. Votre entreprise d'assaisonnement les aide à sélectionner les bonnes épices et à faire croître votre compte bancaire.

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Recherchez les licences requises dans votre région. Le mélange d'épices séchées pour assaisonner des paquets peut ou non exiger que vos installations soient inspectées et approuvées par le département de la santé du comté ou de l'État. Obtenez une licence commerciale et enregistrez le nom de l'entreprise auprès du bureau du secrétaire d'État. Si vous envisagez de vendre les assaisonnements au grand public, plutôt que de vendre en gros, vous aurez besoin d'une licence de revendeur. La taxe de vente perçue est remise à l'État. Certaines villes exigent également que vous obteniez une licence commerciale distincte.

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Convertissez vos recettes de mélanges d'assaisonnements en plus grandes quantités. Il est important de mesurer chaque ingrédient. Les clients s'attendront à ce que chaque colis soit exactement le même. Déterminez la taille idéale d'un lot d'assaisonnements. Certaines épices sont plus lourdes que d'autres et couleront vers le bas du mélange tandis que les plus légères flotteront vers le haut. Un contenant de 5 gallons peut être trop grand pour s'assurer que tous les ingrédients sont correctement mélangés, tandis qu'un bol de 2 gallons est idéal.

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Aménagez un espace de travail où vous assemblerez vos assaisonnements, emballerez et étiqueterez les produits. Déterminez s'il y a suffisamment d'espace de stockage pour les assaisonnements en vrac et pour stocker les emballages prêts à vendre.

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Configurer les sources de fournisseurs et les fournisseurs. Basez votre décision sur la qualité du produit, le délai de livraison, le prix et les frais d'expédition. Considérez également quel est l'achat minimum. Si vous avez un budget serré, vous voudrez peut-être faire affaire avec un fournisseur qui propose des prix plus élevés mais qui ne vous demande que d'acheter 30 $ de produits, par opposition à un fournisseur proposant des prix inférieurs mais avec une commande minimale de 100 $.

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Contactez les marchés potentiels tels que les salons d'art et d'artisanat, les magasins d'ustensiles de cuisine et les épiciers haut de gamme. Les assaisonnements sont légers, ne périssent pas et ne nécessitent pas beaucoup d'emballage. Vendre directement au client via un site Web est une option viable.

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Créez des supports marketing tels que des dépliants, des brochures et des cartes de visite. Pensez à préparer un livret de recettes avec des suggestions sur la façon d'utiliser vos sachets d'épices. Envisagez de faire des démonstrations aux clubs, associations et groupes de femmes.